Beschreibung
Die Farbe des Weines ist von einem etwas dünkleren Gelb und zieht nach dem Schwenken im Glas, deutliche dicke Schlieren, welche schon den hohen Extraktgehalt anzeigen. In der Nase findet man feine, süße, reife Elemente, aber auch nussig-würzige Anteilen und reifer Frucht. Am Gaumen zarte, aber spürbare Restsüße im trockenen Rahmen, mit einem stärkeren Körper, einem wunderschöner Schmelz und angenehmer Frucht mit Frucht- und Extraktsüße. Im Abgang lang Anhaltende geschmeidige Struktur mit elegantem Nachhall.
Der Wein zeichnet sich durch einen extrem hohen Extrakgehalt, einerseits durch das Alter der Rebstöcke und anderseits einer gezielten Traubenausdünnung, aus. Der Chardonnay eignet sich aufgrund seiner Ausdrucksstärke und Eigenständigkeit, perfekt für eine lange Lagerung, gesellige Runden aber auch sehr gut als Speisenbegleiter.
Volumen: 0,75 l
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