Beschreibung
Der Wein weist eine tief dunkle, satt schwarzrote Farbe auf und zieht nach einem kurzen Schwenker im Glas deutlich, dicke Schlieren, welche den hohen Extraktgehalt ausweisen. Im Geruch merkt man deutlich, dass der Cabernet Sauvigon fast ein Jahr im Barrique, so wird das kleine Holzfass genannt, welches für die Rotweinherstellung verwendet wird, gelagert wurde. Sofort strömen Noten von Süßholz und Zimt entgegen, aber auch die schwarze Johannisbeere, für welche der Wein bekannt ist, ist deutlich erkennbar. Am Gaumen breitet sich eine Fülle von Aromen aus, angefangen bei süßlichen Anklängen von Vanille und karamellisierten Zucker, über fruchtige Noten nach Johannisbeerdrops und Rumtopf, aber auch Noten von Trüffel, leicht gebranntem Holz und Zimt sind deutlich zu erkennen. Auch im Abgang bleibt der Wein lange erhalten und legt sich breit, mit seinen süßlich holzigen Aromen samtig und markant über Zunge und Gaumen.
Volumen: 0,75 l
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