Beschreibung
Der Wein weist eine für die Sorte typische, dunkle rote Farbe auf, die stark deckend ist. Versuchen Sie, durch den Wein auf das Tischtuch unter sich zu sehen, Sie werden bemerken, dass es nur sehr schwer möglich ist. In der Nase hat man eher dezentere Eindrücke von schwarzem Holunder, geriebenem Kümmel und Gewürznelken. Mit dem ersten Schluck im Mund bemerkt man sofort, das weiche Tannin welches sich samtig und harmonisch um den Gaumen legt. Der schwarze Hollunder, die Gewürznelken aber auch leichte Einschlüsse von Dörrpflaume und gerösteter Bittermandel treten nun stärker hervor.
Im Abgang ist er zwar deutlich, aber nicht zu Überlagernd, welches seine Qualität als Speisenbegleiter, aber auch als Kochwein noch einmal hervorhebt.
Volumen: 0,75 l
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